注文住宅のキッチンの決め方！種類ごとの特徴や後悔しないためのポイントを解説
注文住宅を建てる際、毎日の暮らしに直結するキッチンは、できるだけ納得のいくものを選びたいものです。対面型やアイランド型など種類が多く、どれを選ぶべきか迷う方も少なくありません。
キッチン選びで後悔しやすいのは、見た目だけで決めたり、実際の生活動線を十分に考えずに選んだりするケースです。とくに共働き世帯では、家事効率と家族とのコミュニケーションを両立できる設計が求められます。
この記事では、注文住宅におけるキッチンの種類と特徴、後悔しないための決め方のポイントをわかりやすく解説します。
注文住宅のキッチンの種類
注文住宅のキッチンは、設置場所によって大きく2種類に分けられます。それぞれの特徴を理解して、ライフスタイルに合ったものを選びましょう。
クローズドキッチン（独立型キッチン）
クローズドキッチンは、リビングやダイニングと壁やドアで仕切られた独立したスペースです。
調理中の音やにおいが居室に広がりにくく、来客時でも生活感を抑えやすい点がメリットです。一方で、調理中に家族の様子がわかりにくく、配膳や片付けの動線が長くなりやすい点には注意が必要です。
料理中は集中したい方や、リビングに生活感を出したくない方に向いています。
オープンキッチン
オープンキッチンは、リビングやダイニングと一体化した開放的なスペースです。近年の注文住宅で主流となっています。
料理をしながら家族とコミュニケーションが取れ、子どもの様子を見守りながら調理できるのがメリットです。空間に開放感が生まれ、配膳や片付けもスムーズに行えます。
ただし、調理中のにおいや煙が広がりやすく、キッチンの様子がリビングから見えるため、常に片付けが必要です。
家族とのコミュニケーションを大切にしたい方、小さな子どもがいる家庭に最適です。
壁付けキッチン
壁付けキッチンは、コンロやシンクが壁側を向いているタイプです。
省スペースで設置できるため、ダイニングやリビングを広く使いやすい点が特徴です。比較的コストを抑えやすく、水はねや油はねが居室側に広がりにくいメリットもあります。
限られた空間を有効活用したい方に向いています。
対面キッチン
対面キッチンは、キッチンがダイニングやリビングと向かい合うタイプです。
調理をしながら室内全体を見渡せるため、家族の様子を確認しやすく、会話も自然に生まれます。カウンターを設けることで配膳がスムーズになり、手元を隠す立ち上がりを設ければ生活感も軽減できます。
子育て中の家庭におすすめです。
注文住宅のキッチンの形状・レイアウト
注文住宅では、キッチンの形状やレイアウトを自由に選べる点が大きな魅力です。使い勝手や動線、家族との距離感は、どのレイアウトを選ぶかによって大きく変わります。
ここでは、代表的なキッチンの形状・レイアウトと、それぞれの特徴を紹介します。
I型
I型キッチンは、シンク・コンロ・調理スペースが一直線に並んだベーシックなレイアウトです。
シンプルな構造でコストを抑えやすく、省スペースで設置できます。動線が直線的でわかりやすく、初めてでも使いやすいレイアウトです。
ただし、キッチンの長さが270cm以上になると横方向の移動が増え、作業効率が下がることがあります。また、複数人で調理する場合は、すれ違いにくさを感じることもあります。
コンパクトな住宅や、シンプルで使いやすいキッチンを求める方におすすめです。
II型（二列型）
II型キッチンは、シンクとコンロを2列に分けて配置するレイアウトで「セパレートキッチン」とも呼ばれます。
調理と後片付けの動線を分けやすく、作業スペースを広く確保できる点がメリットです。収納量も多く、ワークトライアングルがコンパクトになるため、効率的に作業できます。
一方で、設置にはある程度の広さが必要で、振り返る動作が増えやすい点には注意が必要です。また、キッチン本体の費用が高くなる傾向もあります。
料理やお菓子作りが趣味の方に向いています。シンクとコンロの間に80～120cm程度の通路幅を確保すると使いやすくなります。
L型
L型キッチンは、シンクとコンロをL字型に配置するレイアウトです。
シンクとコンロの距離が近く、動線が短いのが特徴です。コーナー部分に広い作業スペースができ、収納量も多く、複数人での調理もしやすくなります。
ただし、コーナー部分がデッドスペースになりやすく、設置に広いスペースが必要です。
効率的な動線を重視する方や、夫婦で一緒に料理をする家庭におすすめです。コーナー部分には回転式の収納や家電置き場を設けると有効活用できます。
U型
U型キッチンは、シンク・コンロ・作業台をU字型に配置するレイアウトです。
動線が短く、作業効率の高さが特徴です。作業スペースと収納を十分に確保できるため、調理に必要なものを手の届く範囲にまとめられます。複数人で作業しても動きやすく、ストレスを感じにくい点もメリットです。
ただし、設置には広いスペースが必要となり、費用が高くなりやすい点には注意が必要です。
料理にこだわりがある方や、広いキッチンスペースを確保できる住宅に向いています。
ペニンシュラ
ペニンシュラキッチンは、片側が壁に接している対面型のレイアウトです。
アイランドキッチンよりも省スペースで設置でき、調理をしながら家族とコミュニケーションを取りやすい点が魅力です。壁側にコンロを配置すれば、においや煙が広がりにくくなります。
ただし、壁側からの動線が制限され、吊戸棚を設置しないと収納不足になることがあります。
対面キッチンの開放感が欲しいけれど、スペースやコストを抑えたい方におすすめです。
アイランド
アイランドキッチンは、壁から独立して配置される最も開放的なレイアウトです。
視線を遮るものが少なく、空間全体に一体感が生まれます。複数人での調理がしやすく、キッチンを中心とした回遊動線を確保できるため、配膳や片付けもスムーズに行えます。デザイン性の高さも大きな魅力です。
ただし、広い設置スペースが必要で、においや煙が広がりやすく、常に整理整頓が必要です。また、費用も高額になります。
広いLDKを確保できる住宅で、デザイン性と機能性を両立したい方に向いています。
注文住宅のキッチンの決め方｜後悔しないための9項目
注文住宅のキッチンは選択肢が多い分、見た目や流行だけで判断するのではなく、使い方や暮らし方を具体的に想定したうえで検討することが欠かせません。
ここでは、キッチン選びで失敗しないために押さえておきたい9つの判断ポイントを解説します。
キッチン本体の広さ・高さ
キッチンの高さは「身長÷2＋5cm」が目安です。身長160cmの方なら85cmが適切です。ただし、スリッパの厚みやまな板の高さも影響するため、モデルハウスやショールームで実際に体験することをおすすめします。
一般的に80cm、85cm、90cmの3段階から選べます。家族で身長差がある場合は、主に料理をする人の身長を基準にしましょう。
作業スペースの広さも重要です。シンクとコンロの間、調理台の広さを確認し、実際の作業をイメージしてください。最近はシンクが大型化しており、その分作業スペースが狭くなっているキッチンもあります。
通路幅
キッチンの通路幅は、作業のしやすさを左右します。一人で使う場合は80～90cm、二人ですれ違う場合は100～120cm、対面キッチンの場合は110cmが推奨されます。
通路幅が70cm以下になると、引き出しを開けたときに後ろの壁や家具にぶつかります。逆に必要以上に広くなると、振り返りの動作が多くなり、作業効率が下がります。
食洗機の扉を開けた状態や、引き出しを全開にした状態での通路幅も確認しましょう。
コンロの種類
コンロは、ガスコンロとIHクッキングヒーターから選べます。
ガスコンロは火力が強く、炒め物や中華料理に向いています。停電時も使え、使える調理器具も多く、導入コストも比較的安価です。ただし、火を直接使うため安全面への配慮が欠かせず、油汚れなどの掃除に手間がかかりやすい点には注意が必要です。
IHクッキングヒーターは火を使わないため安全性が高く、表面がフラットで掃除がしやすいのが特徴です。夏場も暑くなりにくく、オール電化住宅に対応します。ただし、IH対応の調理器具が必要で、停電時は使えません。
小さな子どもや高齢の家族がいる場合はIH、本格的な中華料理など強い火力が必要な場合はガスコンロが向いています。
収納とゴミ箱置き場
使用頻度の高い調理器具は手の届きやすい位置に、重い鍋やボウルは腰の高さ付近に収納しましょう。予備の調味料やストック品は、上部の吊戸棚や下部の深い引き出しに配置します。
収納量は、現在持っている食器や調理器具を把握した上で、少し余裕を持たせて計画しましょう。
ゴミ箱は、シンク下にビルトイン式を設置すればリビングから見えません。カウンター下に収納スペースを設けて、複数のゴミ箱を配置する方法もあります。分別のことも考えて、複数個置けるスペースを確保しましょう。
コンセントの数と配置
キッチンでは多くの調理家電を使用するため、コンセントの数と配置は重要です。カウンター上に1～2口、カップボード周辺に2～4口以上、ダイニングテーブル近くに1～2口、床掃除用に1口が目安です。
常時使用する家電の近くに専用コンセントを設置し、水回りから離れた位置に配置しましょう。目線より少し下の位置にすると、使いやすく目立ちにくくなります。
将来的に家電が増える可能性も考慮して、少し多めに設置しておくと安心です。
素材
ワークトップの素材は、ステンレス、人造大理石、セラミックから選べます。
- ステンレス：耐熱性・耐水性に優れ、汚れが落ちやすい
- 人造大理石：色の選択肢が多く、やわらかな印象に仕上がる
- セラミック：傷や熱に強く高級感がある一方で、価格は高め
共働きで忙しい家庭では、お手入れのしやすさを重視して素材を選ぶことをおすすめします。
デザイン
キッチンのデザインは、LDK全体の印象を大きく左右します。とくにオープンキッチンの場合は、リビングから目に入りやすいため、空間全体の統一感を意識することが大切です。
ホワイト系は清潔感があり、空間を明るく広く見せられますが、汚れが目立ちやすい点には注意が必要です。木目調は温かみがあり、ナチュラルな雰囲気に仕上がります。
ダーク系は高級感があり汚れも目立ちにくい一方で、選び方によっては空間が重く見えることがあります。
キッチン単体で考えるのではなく、LDKの床材や壁紙、家具の色との調和を意識しましょう。
動線
キッチンの使いやすさを左右するのが動線です。シンク・コンロ・冷蔵庫の3点を結んだ「ワークトライアングル」の3辺の合計距離が3.6～6.0mの範囲に収まり、正三角形に近いほど効率的です。
それぞれの距離の目安は、シンクとコンロは120～180cm、コンロと冷蔵庫は120～210cm、冷蔵庫とシンクは120～270cmが目安です。
また、キッチン内だけでなく、ほかの家事とのつながりも重要です。玄関からパントリー、冷蔵庫までの動線や、キッチンから洗面所、ダイニングテーブルへの動きも確認しておきましょう。
共働き家庭では、複数の家事を効率よく進められる動線を確保することで、日々のストレスが軽減されます。
リビングからの見え方
オープンキッチンや対面キッチンでは、リビングからどのように見えるかを意識することが大切です。カウンターに立ち上がりを設ける、腰壁を設置する、吊戸棚を下げて視線を遮るなど、いくつかの方法があります。
手元が見えにくくなることで、洗い物が残っていてもリビング側からは気になりにくくなります。ただし、立ち上がりや壁が高すぎると圧迫感が出やすいため、空間全体とのバランスを考える必要があります。
収納計画も見え方に大きく影響します。よく使う調理器具は見せる収納に、生活感が出やすいものは扉付き収納に分けると、すっきりとした印象を保てます。ゴミ箱はカウンター下やシンク下に配置すると、視界に入りにくくなります。
株式会社アントールでは、3D設計システム「デサイダー」を活用し、実際の空間にキッチンを配置した完成イメージを立体的に確認できます。色や素材の組み合わせも事前に細部まで確認できるため、後悔を防ぎやすくなります。
あると便利！注文住宅のキッチンで検討したいオプション
注文住宅のキッチンでは、標準仕様に加えてオプションをどう選ぶかで、日々の使い勝手が大きく変わります。ここでは、暮らしをより快適にするオプションを紹介します。
ビルトイン食洗機
ビルトイン食洗機は、共働き家庭の家事負担を軽減する便利な設備です。
手洗いより使用水量を抑えられ、高温洗浄により衛生面でも安心できます。手荒れの心配が少なく、食後すぐに片付けられるため、シンク周りをすっきり保ちやすい点もメリットです。
深型か浅型かを選び、家族の人数に合わせた容量を選びましょう。4人家族なら、深型（約55cmの深さ）がおすすめです。
タッチレス水栓・ハンズフリー水栓
手をかざすだけで操作できるタッチレス水栓やハンズフリー水栓は、調理中の作業効率を高めてくれる設備です。手が汚れていても水栓に触れる必要がなく、衛生的に使えます。こまめに水を止めやすいため、節水につながる点もメリットです。
タッチレス水栓は、手をかざすことで水の出し止めを切り替えるタイプです。一方、ハンズフリー水栓は、センサーの前に手を出すと自動で水が出て、離すと自動で止まります。使い方の違いを理解し、ライフスタイルに合ったタイプを選びましょう。
レンジフード
レンジフードは、掃除のしやすさと吸引力で選びましょう。自動洗浄機能があれば、ボタンひとつでフィルターやファンを自動洗浄できます。ノンフィルタータイプは、フィルターがないため掃除の手間が減ります。
忙しい共働き家庭では、少し費用をかけてでも、お手入れが楽な製品を選ぶことをおすすめします。
ディスポーザー
ディスポーザーは、生ゴミをシンク下で粉砕して排水として流す設備です。生ゴミの量が減り、悪臭やコバエの発生を抑えられ、ゴミ出しの手間が減ります。
ただし、自治体によっては下水道への接続が制限されていたり、専用の浄化槽が必要になったりすることがあります。すべての生ゴミが処理できるわけではなく、繊維質の野菜の皮や貝殻などは詰まりの原因になることもあります。
自治体によって設置の可否や条件が異なるため、検討する場合は必ず確認しましょう。
まとめ
注文住宅のキッチン選びは、毎日の暮らしや家事のしやすさを大きく左右します。見た目の印象だけで決めるのではなく、実際の生活動線や家事効率を意識して選ぶことが重要です。
ただし、平面図だけでは完成後の使い勝手を具体的に想像しにくいものです。
株式会社アントールは、最新技術の3D設計システム「デサイダー」を活用し、完成後の暮らしまでリアルに想像しながら、納得いくまで空間を検討できる環境を整えています。
さらに、高耐震・高断熱といった性能面とデザイン性を両立した住まいを提案し、長期保証をはじめとするアフターサービスもご用意しています。
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